Profesjonalnie przygotowany kucharz źródłem sukcesuFirma STALGAST wyszła naprzeciw oczekiwaniom pracowników małych obiektów gastronomicznych, których do tej pory nie stać było na bardzo drogie szkolenia. Za udział w szkoleniach Twoja firma zapłaci jedynie 1/5 wartości rzeczywistych kosztów. Reszta sumy sfinansowana zostanie przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Szkolenia skierowane są wyłącznie do pracowników mikro i małych przedsiębiorstw oraz osób fizycznych prowadzących działalność gospodarczą. Projekt odbędzie się w województwach: mazowieckim, kujawsko-pomorskim, warmińsko- mazurskim, pomorskim, podlaskim i lubelskim. Sprawdź czy Twoje przedsiębiorstwo spełnia te kryteria uruchamiając kwalifikator na stronie: http://www.parp.gov.pl/index/index/72 ewentualnie prześlij swoje zgłoszenie na adres goralska@stalgast.pl zrobimy to za Ciebie. W szkoleniu mogą wziąć udział pracownicy zatrudnieni w kuchni lub w firmie cateringowej, garmażeryjnej wykonujący pracę w charakterze kucharza i pochodnych: cukiernik, garmażer, pomocnik szefa kuchni etc. W pierwszej kolejności do udziału w projekcie zostaną zaproszeni pracownicy w wieku powyżej 45 roku życia, kobiety oraz osoby rozpoczynające karierę zawodową w kuchni. Projekt zakłada dziewięć dni praktycznych szkoleń zakończonych jednodniowym egzaminem. Zjazd I (3dni*8h) Kursanci poznają bazowe wyposażenie kuchni produkcyjnej, wyposażenie cateringowe, podstawy technologii produkcji kuchni zimnej – bankietowej - cateringowej, przekąski zimne, przystawki,pasztety, musy, rolady, galantyny, przystawki gorące flambirowane, konfitowanie, glazurowanie, wędzenie a`la minute i inne nowoczesne metody obróbki żywności przy wykorzystaniu najnowszego sprzętu Zjazd II (3dni*8h) Podstawy technologii produkcji kuchni gorącej – bankietowej - cateringowej, wywary podstawowe i bazy do sosów, buliony, zupy, potrawy z makaronu, ryżu, ziemniaków i warzyw. Potrawy cateringowe. Zjazd III.(3dni*8h) Podstawy technologii produkcji kuchennej potraw współczesnej kuchni polskiej i nowoczesnej aranżacji dań talerzowych. Łączenie tradycyjnych i regionalnych polskich produktów z produktami kuchni obcych (trend kulinarny fusion). Zakąski zimne. Łączenie głównych składników zakąsek z sałatami, nowoczesne aranżacje z elementami trendu kuchni molekularnej. W czasie 3 zjazdu odbędzie się egzamin:przygotowanie jednego losowo wybranego zestawu bankietowego serwowanego w formie bufetowej wraz z pełną dekoracją. Po zdaniu egzaminu otrzymasz limitowany, prestiżowy certyfikat Profesjonalny Kucharz podpisany przez mistrzów sztuki kulinarnej. W ramach szkolenia zapewniamy nocleg i wyżywienie. Szkolenia będą realizowane od grudnia 2009r. przez znanych mistrzów kucharskich: Adama Michalskiego, Krzysztofa Szulborskiego i Jacka Sulicha. Komercyjna wartość takiego szkolenia to ok. 3600 zł na osobę. Dzięki współfinansowaniu przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Ty za udział w szkoleniu zapłacisz jedynie 764,73 zł. Nie zwlekaj i jak najszybciej zgłoś chęć udziału w projekcie wysyłając elektronicznie informacje zawierającą: telefon kontaktowy, imię i nazwisko delegowanego pracownika, nazwę i adres przedsiębiorstwa na adres: Pierwsze szkolenia rozpoczynają się już:
|
|||
|
| |||
